неділю, 2 лютого 2020 р.

ЦІКАВІ ФАКТИ ПРО ЦУКОР.


1. Згідно з дослідженнями еволюційних біологів Гарвардського університету, люди жадають цукор на генетичному рівні. Ранні люди шукали солодкі фрукти і овочі, тому, що вони містили природні цукри, які надають нам енергію. Зрозуміло, що печерних людей ніколи не спокушали шоколадні батончики чи цукерки, але наша тяга до ласощів закладена в нашій ДНК.

 2. Цукор міститься у волокнах всіх рослин, як побічний продукт процесів фотосинтезу. Його досить багато в фруктах, овочах, молочних продуктах та зерні, однак найбільша його концентрація, достатня для отримання кристалів цукру, міститься в двох рослинах: в цукровій тростині та цукровому буряку.


3. Майже 70% виготовленого цукру у світі одержують з цукрової тростини, а близько 30% з цукрового буряка. Значно рідше його роблять з цукрового клену чи пальмового соку.

4. Батьківщиною цукру вважається Індія, саме тут близько 3000 років тому вже були великі плантації цукрової тростини, а в п'ятому столітті до н.е. їм вдалося розробити процес кристалізації цукру, що дало можливість значно легше транспортувати готовий продукт.

5. Коли до Індії прибули війська Олександра Великого, вони були вражені виробництва меду без бджіл, але «медовий порошок», який був привезений до Європи його солдатами, не увінчався успіхом.
6. В XIII столітті в Європі цукор був настільки дорогим, що його могли собі дозволити лише дуже багаті люди. Британський монарх Генріх III одного разу спробував замовити півтора кілограма цукру, але виявилось, що стільки цукру важко було знайти навіть у всій Англії.
7. Лише в 1747 році німецький хімік Андреас Маргграф за допомогою мікроскопа виявив наявність кристалів цукру у зрізах коренів буряку. До цього відкриття цукор отримували лише з цукрової тростини, яку вирощували в тропічних країнах. Відкриття дозволило виготовляти цукор в країнах з більш холодним кліматом і суттєво здешевити його в Європі.


8. Ми звикли вважати, що цукор переважно міститься в солодощах, але його досить багато і в інших продуктах харчування. Наприклад, його несподівано багато в кетчупі – близько 22 грам на сто грамів продукту. Цукор навіть міститься в цибулі – більше ніж одна чайна ложка цукру на цибулину, а також його дуже багато в різноманітних безалкогольних напоях.
  

9. В Україні виробництво цукру становить близько двох мільйонів тонн на рік. Найбільше цукрових буряків вирощують в Хмельницькій, Херсонській, Тернопільській та Львівській областях.
10. В середньому в Україні однією особою споживається понад 30 кілограмів цукру на рік, а це приблизно така ж кількість цукру, яка міститься в 577 плитках молочного шоколаду.
11. Існує безліч замінників цукру, які надають продуктам солодкий смак, але як правило, вони є менш калорійними та не впливають на рівень глюкози в крові і тому рекомендовані для людей, які страждають на цукровий діабет.
12. Одним з найпотужніших штучних замінників цукру є лугдунам (lugduname), який відкрили у Ліонському університеті у Франції 1996 року. Лугдунам в 300000 разів солодший за столовий цукор.
13. І на останок, ще одним цікавим фактом про цукор є те, що деякі тварини не відчують смак солодкої їжі. вчені виявили, що наприклад коти не мають рецепторів які відповідають за солодкий смак, в результаті чого вони не можуть реагувати на молекули цукру. Те ж саме стосується і їх диких родичів, включаючи левів, тигрів і ягуарів.


неділю, 17 листопада 2019 р.

цікаві факти з хімії



Хімія – повсюди навколо нас. Все що відбувається у навколишньому світі можна пояснити за допомогою хімічних знань. А ось Вам до уваги кілька цікавих, а деколи і кумедних, фактів…
                                          
Гмм цікаво… Лимони містять більше цукру, ніж аналогічна маса суниць.
Гмм цікаво… Хімічна назва для води - це монооксид дигідрогену… Уявляєте собі «…набери мені ванну теплого монооксиду дигідрогену…»
Гмм цікаво…  Йод відкрив в 1811 році кіт французького хіміка Б. Куртуа, який стрибнувши на стіл зіштовхнув на підлогу посудини, які стояли поруч. В одній з них перебував спиртовий розчин золи морських водоростей, а в іншій — сірчана кислота. Після змішання рідин з’явилася хмара синьо-фіолетового пару, що було не чим іншим як йодом
Гмм цікаво… Відомий брендовий напій «Кока-Кола» спочатку містив кокаїн.
Гмм цікаво…  Якщо змішати півлітра спирту з половиною літра води, обсяг суміші буде менше одного літра.
Гмм цікаво… Луска риби використовується як один з інгредієнтів при виробництві губної помади.
Гмм цікаво…  У голках ялини вітаміну С у 5 раз більше, ніж у апельсинах та лимонах.
Гмм цікаво… Шпалери в кімнаті Наполеона були пофарбовані в «Шеле зелений», в якому міститься арсенід міді. У 1893 році італійський біохімік Госіо виявив, що зволожувальні шпалери, що містять «Шеле зелений», віддають в навколишнє середовище отруйні пари миш'яку. Хоча це, можливо, і не було причиною смерті Наполеона, але, безумовно, не могло допомогти його здоров'ю!
Гмм цікаво… Кров омара безбарвна, поки вона не піддається дії повітря. При взаємодії з компонентами повітря кров набуває блакитного кольору.
Гмм цікаво…Деяка помада містить ацетат свинцю або цукор свинцю. Ця токсична свинцева суміш робить смак губної помади солодкою (по цій причині у 2002 р. було вилучено з продажу понад 400 найменувань двох найвідоміших виробників губних помад).
Гмм цікаво…  Сльози при нарізці цибулі  - заслуга сірки, яка вбирається в грунт, де росте цибуля, і при подрібнені цибулі подразнює слизові оболонки.
Гмм цікаво…  Якщо розмістити в ланцюжок 100.000.000 атомів водню… вийде довжина лише в один сантиметр.
Гмм цікаво… Середня порція еспресо містить менше кофеїну, ніж типова чашку кави.
Гмм цікаво… Золота рибка сприймає не тільки видимий спектр, але також інфрачервоне та ультрафіолетове світло.
Гмм цікаво…  На даний момент досліджено більш, ніж 18.000.000 хімічних речовин, і їх кількість щодня зростає.
Гмм цікаво… Якщо заморожувати морську воду повільно, можна отримати прісноводний лід.
Гмм цікаво… Якщо поставити стакан води у відкритий космос, вона закипить, а не замерзне. Проте водяна пара після кристалізації перетворилася в лід.
Гмм цікаво… Швидкість звуку у воді в 4,3 рази більше, ніж у повітрі.
Гмм цікаво… Приблизно 78% людського мозку складається з води.
Гмм цікаво… Найважча хімічна речовина у вашому тілі - зубна емаль.
Гмм цікаво… Сеча флуоресціює, тобто світить ультрафіолетовим світлом.
Гмм цікаво… Перлини, кістки і зуби розчиняються в оцті, який містить слабку оцтову кислоту.
Гмм цікаво… Вода збільшується приблизно на 9%, коли вона замерзає в лід.
Гмм цікаво… Марс червоний, тому що його поверхня містить багато окису заліза або іржі.
Гмм цікаво… Людина  втрачає близько 1% води свого тіла коли відчуває спрагу.
Гмм цікаво…  Гаряча вода може замерзати швидше, ніж холодна вода.
Гмм цікаво…  Рідкий кисень синій.
Гмм цікаво…  Деякі радіоактивні елементи дійсно світяться.
Гмм цікаво…  Залізо, нагріте до 5000 градусів Цельсія, стає газоподібним.
Гмм цікаво…  Водень - найпоширеніша речовина у Всесвіті (приблизно 90 % всіх атомів у всесвіті).
Гмм цікаво…  Ртуть — не єдиний метал , який перебуває в рідкому стані при кімнатній температурі. Галій ( Ga ) у руках плавиться , цезій ( Cs ) і францій (Fr) також знаходяться в рідкому стані при кімнатній температурі.
Гмм цікаво…  Срібло має бактерицидні властивості, а також сприяє швидкому загоєнню ран без нагноєнь. Саме тому в давні часи використовували срібний посуд, фляги та навіть панцерну броню виготовлену із срібла.
Гмм цікаво…  Платина в перекладі з іспанської буквально означає «серебришко». Таку зневажливу назву дали цьому металу конкістадори, у зв’язку  з тугоплавкістю платини, яка не піддавалася переплавці. Через це довгий час платина не знаходила застосування і коштувала вдвічі нижче, ніж срібло. 
Гмм цікаво…  Вушна сірка містить особливі ферменти, які «не пускають» в наш організм усі бактерії.
Гмм цікаво…  У головному мозку людини за одну секунду відбувається 100 000 хімічних реакцій.
Гмм цікаво…  Швидкість ядерної реакції — 0,000.000.000.000.000.001 секунди.... 
Гмм цікаво…  В Еквадорі виявлено гриби, які харчуються поліуретаном -  полімером, який не розкладається і являє, на даний момент, дуже серйозну екологічну проблему.
Гмм цікаво…  Єдиною буквою якої досі немає в періодичній таблиці хімічних елементів є літера «J».
Гмм цікаво…  У кісточках вишень, слив, персиків та мигдалю є багато отруйної синильної кислоти. Велика кількість з’їдених кісточок може викликати параліч або й смерть.
Гмм цікаво…  Листок заліза товщиною 0,001 міліметра прозорий, як скло.

середу, 29 серпня 2018 р.

За даним посиланням ви можете ознайомитись з переліком  підручників та навчальної літератури на 2018-2019 навчальний рік, або на сайті інституту модернізації змісту освіти.


понеділок, 6 листопада 2017 р.

Казка про воду

Жила-була Вода, і одного разу надумала вона зробити Природу красивою. Вода вирішила відправитися по світу і поспостерігати за Природою. Вона перетворилася на маленький Струмочок і потекла по Землі. З часом Струмочок ставав все ширше і ширше, все більше і сильніше. Незабаром Струмочок перетворився на Річку і потік не швидко, як струмок, а повільно і важливо, як тече справжня річка.
Раптом яскраво засвітило Сонце, Річка висохла і стала Пором. Пар піднявся високо-високо і запитав у Сонця:
- Сонце, навіщо ти мене висушило?
Сонце і відповідає:
- Не бійся, я допоможу тобі зробити всім добро!
Пар запитує:
- Сонце, скажи, як мені зробити Природу красивою?
Сонце посміхнулося і відповіло:
- Ти сам здогадайся, а я тільки підкажу. Рослинам і деревам потрібний дощ!
Пар вигукнув:
- Точно! Спасибі тобі, Сонце!
І обернувся Пара дощик. Полив він все навколо і милується: всі дерева, і кущі знову зацвіли, птахи заспівали свої веселі пісеньки, навіть в пустелях з'явилися оази. Всі люди і тварини радісно закричали:
- Спасибі тобі, Дощик!
А Дощик зібрався знову в дзвінкий Струмочок і потік, весело побіг по землі. Йому було дуже радісно і приємно, що він зробив щось хороше для матінки-Природи. Струмочок був дуже задоволений. Далі він побіг очищати Моря і Океани від солі.
Струмочок дістався до Моря і крикнув йому:
- Здрастуй, Море!
Море відповіло:
- Привіт, дзвінкий Струмочок! Чого ти хочеш?
Струмочок сказав:
-Можна взяти в тебе трохи солі в їжу людям?
Море задумалося:
- Гаразд, Струмочок, ось тобі моя сіль. Використовуй її, як хочеш.
Струмочок обрадувано відповів:
- Так, добре! Спасибі тобі, Море!
Вони попрощалися, і Струмочок віддав сіль в їжу людям, щоб вони були здоровими, а потім прийняв свій первісний вигляд.
Вода звернулася до Природи і сказала:
- Природа, я зробила тебе красивою, я зробила людей здоровими, я допомогла Морю позбутися зайвої солі. Я виконала своє призначення.
Природа відповідає:

- Спасибі тобі, Вода, я тобі дуже вдячна!
На тому й розійшлися. Вода, виконавши своє призначення, повернулася до себе додому і почала спокійно жити і робити добро всьому світу.

середу, 13 вересня 2017 р.

Про переліки навчальної літератури,
рекомендованої Міністерством освіти і науки України
для використання у загальноосвітніх навчальних закладах
З метою упорядкування навчальної літератури, що рекомендується для використання в навчально-виховному процесі навчальних закладів, Міністерство освіти і науки України розміщує на офіційному веб-сайті Міністерства:
Перелік навчальних програм, підручників та навчально-методичних посібників, рекомендованих Міністерством освіти і науки України для використання у початкових класах загальноосвітніх навчальних закладів з навчанням українською мовою, (https://docs.google.com/spreadsheets/d/1MpAgeCPRrf4fQWJam3a3N1XmExupBsKIkx220okPsys/edit?usp=drive_web);
Перелік навчальних програм, підручників та навчально-методичних посібників, рекомендованих Міністерством освіти і науки України для використання в основній і старшій школі загальноосвітніх навчальних закладів з навчанням українською мовою,
Перелік навчальних програм, підручників та навчально-методичних посібників, рекомендованих Міністерством освіти і науки України для використання у загальноосвітніх навчальних закладах з навчанням мовами національних меншин,
Із зазначеними переліками можна ознайомитися за вказаними посиланнями.

Окрім цього, звертаємо увагу на те, що вказані переліки постійно доповнюватимуться новими назвами навчально-методичних посібників за результатами розгляду відповідними предметними комісіями Науково-методичної ради з питань освіти МОН України, оновлюватимуться з урахуванням терміну дії грифів, наданих навчальній літературі Міністерством освіти і науки, і будуть доступними для ознайомлення в режимі онлайн.